سالن ها نقش موثری را در برگزاری مجالس عروسی باشکوه و تمام عیار ایفا می کنند. رزرو یک سالن متناسب با خواست و هزینه های عروس و داماد، می تواند خاطره خوشی را در ذهن آنها قرار دهد. اما همیشه انتخاب یک سالن عروسی خوب کار راحتی نیست. بخصوص اینکه قبل از برگزاری جشن کارهای دیگری نیز از قبیل تهیه جهیزیه، تهیه خانه، تدارکات عروسی و ... باید انجام شوند. بنابراین گاهی پیدا کردن سالن خدمات عروسی خوب به یک دغدغه تبدیل می شود. برای کاهش استرس های قبل از برگزاری جشن، معیارهای انتخاب بهترین تالارهای عروسی را در زیر شرح می دهیم.
اولین معیار برای انتخاب یک سالن عروسی متناسب و خوب، توجه به قیمت و هزینه های ورودی است. البته باید توجه داشت سطح کیفیت و همچنین میزان خدمات و امکاناتی که در یک سالن برقرار است، تاثیر زیادی بر هزینه ها دارد. در صورتی که قصد دارید در هزینه های عروسی صرفه جویی کنید، بهتر است یک سالن ارزان قیمت را انتخاب کنید.
فضای سالن باید زیبا و دلنشین باشد. به طوری که تا زمانی که مهمانان در سالن هستند احساس راحتی داشته باشند. یک فضای باز و بزرگ که جای نشستن، قدم زدن، رقص و شادی و ... را برای مهمانان فراهم کند، یکی از ویژگی های مهم یک سالن خدمات عروسی محسوب می شود.
زیبایی سالن بوسیله برخی آیتم ها انجام می شود. تزئین سالن با گل های زیبا که در برخی از سالن ها از گل های طبیعی استفاده می شود و نورپردازی نقش زیادی را در شکوه جشن عروسی دارند. در سالن های مجلل، نورپردازی به شکل هنرمندانه ای انجام می شود. به طوری که تمامی قسمت های سالن را تحت تاثیر قرار می دهد.
یکی از موارد ضروری برای تمامی تالارهای عروسی، داشتن پارکینگ اختصاصی است. بطوری که تمامی مهمانان بتوانند به راحتی خودروی خود را در پارکینگ قرار داده و هیچ نگرانی از بابت آسیب یا سرقت خودرو نداشته باشند. در صورتی که سالن تشریفات عروسی در وسط شهر قرار دارد، وجود پارکینگ ضرورت بیشتری پیدا می کند.
جایگاه عروس و داماد همیشه متفاوت از سایر قسمت های سالن است و این تفاوت باید به شکل هنرمندانه ای نمودار باشد. در سالن های خوب، اصولا جایگاه عروس و داماد بوسیله گل، نورپردازی، پرده های حریر و ساتن، مبلمان های لوکس، لوستر و ... تزئین می شود. همچنین جایگاه عروس و داماد در مکانی بالاتر از سطح سالن قرار می گیرد. به طوری که عروس و داماد می توانند به تمام سالن اشراف داشته باشند.
پذیرایی دقیق و منظم از مهمانان یکی از مهمترین ویژگی های یک سالن خوب به شمار می رود. پرسنل خدمات عروسی باید به کار خود مسلط باشند و به تمامی قسمت های سالن سر بزنند. ضمن اینکه برطرف کردن نیازهای مهمانان در اولویت است. خوشرویی و تعاملات سنجیده با مهمانان از مهمترین خصیصه های پرسنل یک سالن خوب به شمار می رود.
وجود اتاق پرو برای سالن های خدمات عروسی ضرورت دارد. مهمانان در بدو ورود به سالن قصد تعویض لباس خود را دارند. بنابراین باید مکان مجزایی وجود داشته باشد تا بتوانند براحتی خود را برای حضور در جشن حاضر کنند.
در حالی که برخی از خدمات عروسی به سفره عقد تمایل دارند، برخی دیگر به تزئین یک اتاق تمیز و مدرن می پردازند. در این اتاقها سفره عقد به صورت مجزا چیده می شود که البته جنبه نمایشی داشته و برای فیلمبرداری و عکاسی مکان مناسبی می باشد.
هیجان انگیز کردن جشن عروسی با وجود خواننده و دی جی صورت می گیرد. خواننده ها با گرم کردن محفل، مهمانان را به وجد آورده و جشن را باشکوه تر می کنند.
یک سالن عروسی خوب باید به میدان های اصلی شهر دسترسی داشته باشد. در صورتی که در حومه شهر قرار گرفته، نباید فاصله آن تا مرکز زیاد باشد و یا خیلی دور افتاده باشد. در این صورت رفت و آمد را برای مهمانان و مدعوین مشکل می کند. در زمان رزرو سالن عروسی باید به موقعیت سالن نیز توجه داشت.
میزان ظرفیت تالار عروسی باید به اندازه تعداد مهمانان باشد. قبل از اینکه سالن را رزرو کنید، بهتر است ابتدا یک سرشماری از تعداد مهمانان خود داشته باشید و سپس متناسب با تعداد آنها، یک سالن عروسی مناسب را رزرو کنید.
یک سالن پذیرایی مناسب باید از نظر شکل ظاهری و معماری ساختار زیبا و متناسبی داشته باشد. رنگ دیوارها تاثیر زیادی بر روحیات مهمانان دارد. سالن هایی که سقف کوتاه و دیوارهایی با رنگ های کدر دارند، دلگیرند و مهمانان احساس راحتی نخواهد داشت.
در زمان انتخاب تالار باید به دقت روکش های صندلی ها و میز ها را بررسی کنید. روکش ها علاوه بر داشتن رنگ و طرح زیبا، باید تمیز باشند و هیچگونه پارگی در آنها نباشد.
میز شام عروس و داماد در بهترین سالن ها به صورت مجزا است که از نظر ظاهری بسیار زیبا و رمانتیک نیز هست.
استفاده مهمانان از سرویس بهداشتی امری اجتناب ناپذیر است. در صورتی که سرویس بهداشتی تمیز نباشد، نمی توان سالن را در ردیف بهترین ها محسوب کرد. در زمان رزرو باید این قسمت از سالن به دقت بررسی شود.
بسیاری از سالن های زیبایی در شبکه اینترنت پایگاه دارند که میتوانید با مراجعه به این پایگاهها خدمات این سالنها و نمونههای کار آنها را ببینید.از تجربه دیگران استفاده کنید. ببینید ازنزدیکانتان چه کسی را پیشنهاد می دهند.بسیاری از سالنها در تبلیغات خود از متدها و مدارک به روز بینالمللی صحبت میکنند اما در واقع فقط مدرک دوره عمومی فنی حرفهای را دارند
یک سالن خوب سالنی است که پرسنل آن با شما رفتار محترمانهای دارند زیرا از اینکه شما آنها را انتخاب کردهاید خرسندند. از طرفی مدیر یک سالن زیبایی باید بتواند محیط را کاملا تمیز و با طراوت نگاه دارد. وقتی وارد سالن میشوید ببینید وضعیت پاکیزگی سرشورها، میزکار، دیوارها، کف و سرویسهای بهداشتی چگونهاند. اگر مدیر سالن به این موارد اهمیت نمیدهد دیگر آنجا نروید زیرا در سطح شهر سالندارهایی هستند که به حداقلهای حقوق مشتری اهمیت میدهند.
بعد از انتخاب سالن باید به کار آرایشگر توجه کنید.ضمن مشاهده مهارت دست او ببینید میتواند سریع و بدون سردرگمی کاری که از او خواسته شده را به نتیجه برساند، دور و برش را تمییز و مرتب نگاه دارد، روپوش و سرو و وضع مرتبی داشته باشد و محترمانه صحبت کند؟ اگر این موارد در مورد آرایشگر صدق میکرد و کیفیت کار او را هم قبول داشتید بروید جلو و با او صحبت کنید.
آلبوم کارهای قبلی او را ببینید. این روزها در بسیاری از آرایشگاهها آلبوم کارهای قبلی هر کدام از آرایشگرها وجود دارد میتوانید حتی آلبوم عروس هایی که این سالن آراسته را از آنها طلب کنید. البته این آلبومها و پرسیدن از سوابق آرایشگر نمیتواند چندان نتیجه قابل اطمینانی به شما بدهد زیرا عکسهای داخل آلبوم میتواند از هر جایی تهیه شده باشد یا مدلهای داخل عکس ممکن است توسط فرد دیگری آرایش شده باشند. در مورد اطلاعات سوابق هم معمولا خیلی نمی توانید به گفته های آرایشگرتان اعتماد کنید بنابراین استناد به نتایج فعلی که در آرایشگاه میبینید مطمئنتر است.
آرایش و پیرایش قبل از اینکه حرفه باشد هنر است. یک آرایشگر ضمن اینکه تکنیکها و روشهای آراستن مشتریاش را میداند باید سلیقه و ابتکار خوبی داشته باشد تا بتواند در مورد هر کس تکنیکها را به طرز منحصر به فردی پیاده کند تا بهترین و جذابترین ظاهر را از او بسازد مثلا اگر شما میگویید این مدل را دوست دارم آرایشگر باید بتواند این مدل را برای شما نقد کند و بگوید به چه دلایلی موافق یا مخالف است که این مدل را روی شما پیاده کند. چنین آرایشگری میتواند ظاهر شما را برای روز عروسی مثل یک مدل گیرا و شیک بیاراید.
بسیاری از سالنهای زیبایی در تبلیغات خود از متدها و مدارک به روز بینالمللی صحبت میکنند اما در واقع فقط مدرک دوره عمومی فنی حرفهای را دارند. اگر سالن یا آرایشگری در مورد مدارک و متدهایش ادعایی دارد حتما روی دیوار دفتر مدیر سالن زیبایی دنبال اسناد این ادعاها باشید. در غیر این صورت باید پول تبلیغات کذب را به این سالن زیبایی بدهید و مشابه خدمات آنها را میتوانید در سالنهای معمولیتر هم داشته باشید.
نظر سایر مشتریها را بپرسید. حتما در سالن زیبایی مشتریهایی حضور دارند که از قبل به این سالن مراجعه میکنند کنار آنها بنشینید و در مورد سالن و آرایشگاه مورد نظرتان از آنها بپرسید. این افراد میتوانند معایب یا محاسن کار سالن یا آرایشگر را در اختیارتان قرار دهند و به نکاتی اشاره کنند که شاید فکر خودتان به آن نرسیده باشد.
اگر سالن و آرایشگری را انتخاب کردید حتما چند ماه قبل از عروسی خدماتی که از او میخواهید را امتحان کنید تا ببینید کیفیت کار و نحوه عملکرد آرایشگر دقیقا چگونه است. ممکن است آرایشگر موقع شستن سر یا اصلاح صورتتان خیلی خشن و باعجله بخواهد کارش را یکجوری تمام کند یا اینکه اصلا نتیجه کار او را نپسندید و ترجیح بدهید پولتان را در سالنی دیگر خرج کنید.
کوتاهی مو، اصلاح صورت، برداشتن ابروهای پرپشت، پاکسازی پوست، بخور، رنگ مو، گریم صورت، اصلاح موهای کمپشت، صاف کردن مو، فر کردن مو، خدمات ناخن، ماساژ صورت، سر و بدن، تست استایل و گریم، کمک به پوشیدن و ست کردن لباس عروس همگی میتواند در یک آرایشگاه امروزی به شما ارائه شوند.
آرایشگران باید پیش از شروع اصلاح، نخ را با الکل ضدعفونی کرده و بعد از پایان کار هم برای کاهش التهاب پوست مشتری، از پماد اکسید روی استفاده کنند. بعد از استفاده هر مشتری، نخ باید عوض شود تا یک نخ با پوست دو صورت تماس نداشته باشد. در غیر این صورت، احتمال انتقال بیماریهای پوستی زیاد است. برای مشتریان گذری، آرایشگر باید تعدادی موچین ضدعفونی شده آماده داشته باشد و در طول روز یک موچین را تنها برای یک نفر استفاده کند. در پایان روز نیز همه موچینها را برای ضدعفونی شدن در الکل قرار دهد.ما به شما توصیه می کنیم یک موچین مرغوب برای خودتان تهیه کنید وهنگام مراجعه به آرایشگاه از آرایشگر خود بخواهید ابروهای شما را با موچین خودتان تمیز نماید.
وقتی شما برای کوتاه کردن موهایتان به آرایشگاه میروید، اغلب پیش از کوپ تمامی آرایشگران سر مشتری را میشویند. تمیز بودن سرشویی عامل مهمی در جلوگیری از انتقال بیماریهای پوست و مو و بیماریهای قارچی است. سرشویی آرایشگاهها باید پس از هر بار استفاده، شسته و خشک شود در ضمن افرادی که فقط میتوانند از یک نوع شامپو استفاده کنند، باید هنگام مراجعه به آرایشگاه حتما شامپوی خود را همراه داشته باشند.
دومین نکته مهم در این قسمت، حوله مورد استفاده برای خشک کردن موهاست. بهتر است هر مشتری هنگام مراجعه به سالن زیبایی حوله خود را هم همراه بیاورد. البته در آرایشگاههای معتبر تعدادی حوله وجود دارد که در پایان روز در ماشین لباسشویی و خشک کن شسته و هفتهای یک بار هم برای ضدعفونی شدن به خشکشویی فرستاده میشوند. نکته بعدی در رابطه با قیچی و شانهای است که آرایشگر برای کوتاه کردن مو از آن استفاده میکند. قیچی پس از هر بار کوپ باید با الکل ضدعفونی شود و در پایان هفته نیز در دستگاه اتو کلاو استریل شود. شانهها هم پس از هر بار استفاده باید شسته و در ظرف محتوی الکل نگهداری شوند.سلامتی ارزش هزینه کردن و وقت گذاشتن را دارد پس بهتر است برای پیدا کردن آرایشگاه مناسب وقت بگذارید و حتی اگر هزینه کمی بیشتر بود آن را بپردازید.
یکی از مواردی که در بیشتر آرایشگاهها به آن توجه نمیشود، استفاده از پیشبند است. به طور معمول از هر پیشبند برای چند مشتری استفاده میشود و به این ترتیب امکان خطر انتقال بیماریهای پوست و مو از طریق قسمتی از پیشبند که دور گردن بسته میشود و در ارتباط مستقیم با پوست است وجود دارد. در آرایشگاههای معتبر از چسبهای مخصوصی دور گردن استفاده میکنند. به این ترتیب پوست گردن در تماس مستقیم پیشبند نیست. مش کردن موها اغلب به دو روش انجام میشود: با استفاده از کلاه و با استفاده از فویل. کلاهی که برای مش استفاده میشود از جنس لاستیک نرم و با ضخامتی متوسط است. آرایشگران موظفاند پس از هر بار مصرف کلاه، آن را با مایع ظرفشویی شسته و با الکل ضدعفونی کنند و برای جلوگیری از چسبناک شدن به آن پودر بزنند. استفاده از فویل برای مش کردن، بهداشتیتر است چون فویل یک بار مصرف بوده و برای مشتری بعدی استفاده نمیشود. اما آرایشگری که با فویل مش میکند باید با تجربهتر باشد چون فویل حرارت بیشتری را در خود نگه میدارد و ممکن است مو را بسوزاند. برای گذاشتن موم روی پوست افراد نیز اغلب از قاشقهای یکبار مصرف استفاده میشود. در تاتو از سوزنها و رنگهای مخصوصی استفاده میشود که اگر پس از هر بار استفاده عوض و دور ریخته نشوند میتوانند عامل انتقال بیماریهای خونی و عفونی مانند ایدز و هپاتیت Bباشند.
اگر پیش از کاشت ناخن آرایشگر از مواد ضد قارچ استفاده نکند و هوای زیر ناخن مصنوعی را خوب نگیرد، فضای میان ناخن فرد و ناخن مصنوعی خالی میماند و این فضا در اثر تماس با آب میتواند مرکز تجمع قارچ و میکروب شود.
در حال حاضر، بیشتر آرایشگاهها تاتو میکنند، محصولات چاقی و لاغری تجویز میکنند و… که تمام این موارد تخلف پزشکی به حساب میآید. یک آرایشگاه فقط حق دارد در چارچوب وظایفی که از سوی اتحادیه صنف آرایشگران زنانه مشخص شده، باتوجه به نرخهای تعیین شده اقدام کند. از جمله کارهایی که هماکنون رواج زیادی در آرایشگاهها یافته، تزریق ژل به لب است. این موضوع موجب متورم شدن لبها میشود و اگر به هر دلیلی موجب عفونت شود، فرد حق شکایت داشته و مدیر آرایشگاه مسئول است. این موضوع درباره تاتوی ابرو هم صادق است. بسیاری از افراد پس از تاتو دچار حساسیت پوستی میشوند و روی ابروی آنها گوشت اضافه درمیآید. این موارد در حوزه آرایشگاهها، تخلف بهداشتی محسوب شده و پرونده آن به شورای حل اختلافات ارسال میشود.
امروزه با گذشت زمان و پیشرفت تکنولوژی صنعت عکاسی و فیلمبرداری جای خود را به هنر عکاسی داده است و معنا و مفهومی فراتر از انجام اعمال فیزیکی به خود گرفته اند. به طوری که عکاس یا فیلمبردار باید روح خود را درون تصویری که می گیرند، جاری کنند. ثبت تصویر کار نسبتا ساده ایست و صرفا به چند عمل فیزیکی مربوط می شود، اما جاودان کردن لحظات یک موضوع متفاوت می باشد. هنر یک عکاس دقیقا همین است که لحظات خاص را به صورتی ثبت کند که جاودانه شوند. اما چگونه می توان استدیویی را پیدا کرد که چنین ویژگی هایی داشته باشد؟
در ادامه به بیان نکاتی می پردازیم تا شما عزیزان .با توجه به آن بتوانید شیرین ترین لحظات زندگی تان را ماندگار کنید.
اولا این نکته را توضیح دهیم که لزوما قیمت مناسب، همان قیمت پائین نیست. شما می توانید با انتخاب پکیج مناسب نسبت به بودجه ای که در نظر گرفته اید، همان مقدار هزینه کنید
خیلی از اتفاقات در زمینه ی قرار گرفتن نمونه ی عکس ها و فیلم های عروس و دامادهای عزیز در فضای مجازی توسط افراد و فیلمبرداران ناآگاه و بعضا بی تجربه و بی مسئولیت اتفاق افتاده است که این امر گاها به صورت ناآگاهانه یا آگاهانه اتفاق افتاده است. پس بهتر است در هنگام عقد قرارداد برای فیلمبرداری و عکاسی مراسم عروسی حتما به این نکته توجه داشته باشید که آتلیه مورد نظرتان قابل اعتماد باشد
در سال های اخیر شاهد این اتفاق بوده ایم که خیلی از دوستانی که در زمینه های مختلف صنعتی، همایش و سمینار فعالیت می نموده اند، وارد عرصه ی فعالیت در زمینه ودینگ و عکاسی و فیلمبرداری عروسی شده اند. لطفا در زمان انتخاب آتلیه به این نکته دقت فرمائید که آتلیه مورد نظرتان دارای تجربه ی کافی در این زمینه بوده باشد.
یکی از مهم ترین نکات در انتخاب آتلیه عروس میزان دانش فنی اعضا و کادر استودیو می باشد. لطفا به میزان تحصیلات مرتبط اعضای گروه در آتلیه ای که به آن مراجعه می کنید توجه داشته باشید
اگر کادر فنی یک آتلیه عروس در غرب تهران یا جای دیگر تعهد و تخصص لازم و کافی را داشته باشند، با این حال بدون داشتن ابزار آلات حرفه ای عملا نمی توانند کاری از پیش ببرند. به همین دلیل داشتن تجهیزات حرفه ای یکی از مهم ترین فاکتورها در کیفیت کار شما می باشد. توجه داشته باشید که علاوه بر تجهیزات فیلمبرداری و تصویر برداری، تجهیزات نورپردازی حرفه ای نیز بسیار حائز اهمیت می باشد که می توانید در توضیحات مربوط. به تجهیزات نورپردازی به اهمیت آن پی ببرید
در روز مراسم عروسی، شما عروس و داماد عزیز بی شک دارای استرس می باشید. موضوعاتی از قبیل دیر رسیدن به سالن مراسم عروسی، انجام عکاسی و فیلمبرداری به صورت کامل و با بالاترین کیفیت و حتی در بعضی مواقع تهیه ی وسایل مورد نیاز برای سالن پذیرایی از جمله میوه و شیرینی می تواند جزو مسائلی باشد که باعث شود شما در روز مراسم استرس ها و هیجانات خاصی را تجربه نمائید که این موضوع می تواند بر نحوه ی عکاسی و فیلمبرداری شما تاثیر بگذارد. از این رو انتخاب افرادی که با اخلاق و با تجربه ی کافی خود این موضوعات را از شما دور سازند و راهنمایی های مفید را در اختیار شما قرار دهند، بسیار مهم است.
توانایی برقراری یک ارتباط کلامی مناسب توسط اعضای تیم نکته ای است که می تواند در نتیجه ی کار شما بسیار تاثیرگذار باشد. بارها پیش آمده عروس و داماد عزیز که به دفتر ما مراجعه می کنند می گویند دفاتر قبلی که به آن مراجعه کردیم به طرزی با ما صحبت می کرند که ما احساس راحتی نداشتیم و نمی توانستیم با آن ها ارتباط برقرار کنیم. یک آتلیه دار حرفه ای می داند که شما به اطلاعات تخصصی نیازی ندارید زیرا سررشته از آن ندارید در نتیجه تنها اطلاعاتی را در اختیار شما قرار می دهد که متوجه آن می شود و به دردتان می خورد.
متاسفانه در بعضی مواقع پیش آمده است که هزینه ی نهایی بسیار بیشتر از هزینه ای می شود که در قرارداد ذکر شده است و این امر به علت خرج تراشی اضافی استودیو می باشد. لیست قیمت تمامی وسایل و خدمات باید به صورت شفاف در قرار داد ذکر شود تا شما بتوانید در جریان تمام هزینه ها باشید. در این صورت شما متحمل پرداخت هیچ هزینه اضافی نخواهید شد
اگر به یک آتلیه عروس در غرب تهران مراجعه کنید می توانید نمونه کارهای زیادی را ببینید. اما کثرت تعداد نمونه کار، دلیل بر کیفیت کار نمی شود. کمااینکه ممکن است نمونه کارهای متعددی را تماشا کنید اما همه ی آن ها شبیه هم باشند. سه فاکتور تفاوت در نمونه کارها، متناسب بودن با همه ی سلیقه ها و کثرت در تعداد نمونه کار، فاکتورهایی هستند که باعث می شوند تا به طور حتم بتوانید نمونه دلخواهتان را انتخاب کنید
بارها پیش آمده که عروس و داماد عزیز شکایت می کنند که کلیپ شان بسیار ضعیف تر از نمونه کاریست که آن ها نشان داده اند یا اصلا شبیه آن نیست. متاسفانه این امر در شرایطی رخ می دهد که نمونه کار برای آن استودیو نباشد و یا به عبارتی کادر فنی آن استودیو در تهیه نمونه کار دخالتی نداشته باشند، در نتیجه توانایی تهیه چنین کلیپی را نخواهند داشت و چیزی که عروس و داماد تماشا می کنند با نمونه کاری که دیده اند تفاوت بسیاری خواهد داشت و این امر بسیار ناخوشایند می باشد. اگر می خواهید چنین مشکلی برایتان پیش نیاید، بهتر است حتما پشت صحنه نمونه کار را مشاهد کنید و به این صورت اطمینان حاصل کنید که نمونه کار توسط کادر فنی همان استودیو تهیه شده است.
رستورانهایی که آشپزخانه و بخش سرو غذایشان قابلمشاهده هستند و مشتری میتواند تمام کارهایی که برای تهیه غذا اجرا میشود ببیند، برای انتخاب مناسبتر هستند.
یکی از تفریحهای ما ایرانیها غذا خوردن بیرون از منزل است. خیلی از خانوادهها با توجه به درآمدشان به سراغ رستورانهای گران و ارزان قیمت میروند و ساعتی را در کنار عزیزانشان میگذرانند. غافل از اینکه باید برای انتخاب یک رستوران، به نکتههای بسیاری به غیر از داشتن غذاهای خوشمزه توجه کرد. این ویژگیها، همان موضوعی است که ما میخواهیم در این مطلب به آنها بپردازیم و 12 مورد از مهمترینهایشان را برایتان بازگو کنیم.
رعایت اصول بهداشتی در کارکنان یک رستوران باید آنقدر مشهود باشد که مشتریان با یک بار آمدن به آنجا از این موضوع مطلع شوند. داشتن کلاه و دستکش و البته لباسهای یکدست، تمیز و با رنگ روشن و پاک کردن سریع میز غذایی که پیش از این مشتری دیگری از آن استفاده کرده است، نکتههای اولیهای هستند که باید به آنها دقت کرد.
رستورانهایی که آشپزخانه و بخش سرو غذایشان قابلمشاهده هستند و مشتری میتواند تمام کارهایی که برای تهیه غذا اجرا میشود ببیند، برای انتخاب مناسبتر هستند زیرا در این صورت کارکنان رستوران باید به نکتههای بهداشتی و اصول حرفهای آشپزی و سرو، بیش از پیش توجه کنند.
مناسب بودن سر و وضع کارکنان و پاسخگو بودن آنها در برابر مشتری از ویژگیهای یک رستوران خوب است. آنها باید با کمال ادب و احترام به درخواستهای مشتری پاسخ دهند و به شکایتهای احتمالی آنها رسیدگی کنند. رعایت این نکتهها، ابتداییترین موارد در امر مشتری مداری در رستورانهاست.
از پارچ نباید برای سرو نوشیدنیها استفاده کرد بلکه آنها باید وکیوم شده باشند
و با همان بطری و نی سرو شوند زیرا استفاده از لیوان و پارچ احتمال انتقال آلودگی را بالا میبرد
یک رستوران خوب در مصرف مواد غذایی زیادهروی نمیکند و این ویژگی خود را به عنوان یک صفت ویژه به مشتری میشناساند. تمام پرسهای سرو شده در رستوران باید به اندازه یک فرد عادی باشد و در بشقاب با بهترین تزیینات در اختیار مشتری قرار گیرد به طوری که هم سیر شود و هم احساس پری نکند.
سیستم تهویه یک رستوران بسیار مهم است زیرا در غیر این صورت بوی انواع غذاها در سالن غذاخوری پخش میشود و باعث ناراحتی مشتری خواهد شد.
محیط یک رستوران نباید آنقدر کوچک باشد که میزها بیش از اندازه به هم نزدیک قرار بگیرند زیرا در این صورت مشتریان احساس ناامنی میکنند و نمیتوانند با آرامش و راحتی غذایشان را میل کنند.
حضور مسوول رستوران در جایی که مشتریان به صرف غذا میپردازند و پرسوجو از آنها درباره اینکه کیفیت و کمیت غذا مورد پسندشان است یا نه، نشانه آن است که رستوران به مشتریانش اهمیت میدهد و همواره در پی بهتر شدن است. وجود فرمهای نظرخواهی نیز میتواند نشانهای از همین اهمیت قائل شدن برای مشتری باشد.
از آنجا که سطوح پلاستیکی آلودگیها را به خود جذب میکنند، در یک رستوران مناسب باید میزهای شیشهای وجود داشته باشد تا به راحتی تمیز شوند. به علاوه، از پارچ نباید برای سرو نوشیدنیها استفاده کرد بلکه آنها باید وکیوم شده باشند و با همان بطری و نی سرو شوند زیرا استفاده از لیوان و پارچ احتمال انتقال آلودگی را بالا میبرد.
بیشتر غذاهای موجود در منوی رستورانها، غذاهای سرخ شده، چیپسی یا بسیار چرب هستند. در حالی که در یک رستوران خوب هنگام تهیه منو باید تناسبی میان غذاهای گریل، سرخ شده، کبابی یا پخته در نظر گرفته شده باشد. این کار نشان میدهد رستوران به سلامت مشتریانش توجه دارد. در ضمن، اگر غذای جدیدی در منوی غذایی قرار داده شده است که به نظر میرسد مشتری آن را نمیشناسد، بهتر است یا مواد اولیه آن جلوی نامش ذکر شوند یا سفارشگیرنده رستوران با داشتن اطلاعات کافی، این غذا را به مشتری معرفی کند.
بسیاری از رستورانها از صفت «دوبل» برای برخی از غذاهایشان استفاده میکنند که این کار به غیر از اضافه دریافت کردن پروتئین و کربوهیدرات فایده دیگری ندارد.
یک بشقاب مناسب، بشقابی است که 50 درصد آن از سبزیها، 25 درصد از مواد پروتئینی و 25 درصد دیگر از غلات تشکیل شده باشد.
داشتن نور کافی و شلوغ نبودن رستوران از دیگر ویژگیهای یک رستوران خوب است که مسوولان آن باید به این نکتهها دقت داشته باشند.
در منوی غذای یک رستوران دوستدار سلامت، غذاهایی خوشمزه و سالم به چشم میخورد مثلاً با در هم آمیختن مواد غذایی با کیفیت و مغذی، غذاهایی تهیه میکنند که مشتری تا به حال آنها را امتحان نکرده باشد اما با مصرف آنها مشتری همیشگی رستوران شود. برای این منظور داشتن یک آشپز خلاق و با تجربه و آگاه از ظرایف تغذیهای بسیار مهم است.
به قطع یکی از بهترین و ویژه ترین روز های عمر هر دختری روز عروسی ایشون هست به همین دلیل به دنبال بهترین لباس های عروس میگردند.
برای پیدا کردن خیاط لباس عروس در شمال تهران که کار حرفه ای و با کیفیت ارایه دهند بسیار مشکل است، به همین دلیل سایت نوعروس لیستی از تمام خیاط لباس عروس در شمال تهران را برای شما آماده کرده است
برای داشتن لباس عروس خاص با قیمت های باور نکردنی به لیست مزون لباس عروس در کوچه برلن ما یه نگاهی بیندازید؛ در ضمن شما می توانید با عضویت در سایت ما از تخفیفات نوعروس هم بهره مند شوید